Главное правило вьетнамской еды: чем неказистее место, тем вкуснее. Заведение без вывески, с пластиковыми стульями и одним блюдом в меню — почти гарантия, что это блюдо там готовят лучше всех в районе.

Ниже — проверенные точки. От уличного перекуса за доллар до ресторана, куда идут за атмосферой.
Банми на углу
Хрустящий багет с начинками — от курицы до вырезки. Наследие французской колонии, которое вьетнамцы переизобрели и сделали лучше оригинала: паштет, свежая кинза, маринованные овощи, острый соус.

Идеальный перекус на ходу. Берите с собой на пляж — стоит копейки, насыщает надолго.

Ссылка на Google map
Кафе с супом фо
Здесь готовят только одно блюдо. Но делают это идеально. Фо с говядиной или курицей — настоящий вкус Вьетнама.

Бульон варят часами, и в этом весь смысл: правильное фо нельзя приготовить быстро. Местные едят его на завтрак — и это лучшее время, пока бульон свежий.

Ссылка на Google map
Оазис вкусов
Узбекско-корейская кухня: лагман, манты, кимчи, шашлыки. Всё как дома.

Когда хочется знакомой еды — после недели рыбы и риса организм иногда просит именно этого.

Ссылка на Google map
Буфет «Grill Garden»
Формат «ешь сколько хочешь»: мясо и морепродукты на гриле. Готовите сами прямо за столом — это половина удовольствия.

Идти голодным. Оправдывает себя полностью.

Ссылка на Google map
Не бойтесь заведений без вывески и с пластиковыми стульями — именно там едят местные, и именно там готовят лучше всего. А если сомневаетесь, куда пойти сегодня вечером — просто напишите мне, подскажу под ваш вкус и компанию.

Нячанг — это не только пляжи, но и гастрономия. Приятного аппетита!
СВЯЗАТЬСЯ С ИВАНОМ в whatsap СВЯЗАТЬСЯ С ИВАНОМ в telegram
Made on
Tilda